Cumin Noir Al Habba Sawda

Cumin Noir Al Habba Sawda

La véritable nigelle (Nigella sativa) produit des petites graines noires qui ressemblent à des graines de cumin mais dont le goût évoque celui des graines de pavot et de poivre.

Utilisation : A incorporer dans des curries ou bien à utiliser grillées dans lhuile pour les ajouter à des plats de légumes.

Composition : Nigella sativa (graines entières) protéines, acides gras et detrsquo,huiles essentielles, glucides (voir la composition entière dans la fiche article de letrsquo,huile pure).

Traitement : Digestion, circulation sanguine, activation du métabolisme, activité intéressante dans certains cas de diabète, etc... L'huile de cumin noir Nigella sativa communément appelé : l'huile des Pharaons est une huile vierge extraite par pression à froid des graines de la Nigelle, (à ne pas confondre avec le cumin blanc plus courant).

Cette huile en provenance d'Egypte, est analysée pour déterminer son titrage en thymoquinone, qui est l'actif déterminant pour son activité anticancéreuse. D'autres analyses sont également effectuées pour garantir sa pureté et sa stabilité. L'huile de Nigelle par sa structure en acides gras est sujette à un rancissement rapide. Le procédé de fabrication par encapsulation associé à la vitamine E préserve sa qualité en le mettant à l'abri de l'oxygène de l'air et de la lumière.

Dans la lutte et la prévention du cancer par la méthode nutritionnelle, Le cumin noir est utilisé pour contrer les effets secondaires de la chimiothérapie et associé au gingembre pour en atténuer les nausées. Des succès ont aussi été mis en évidence pour le mélanome et le cancer du côlon.

Les propriétés de la Thymoquinone du Cumin noir a la particularité d'inhiber la prolifération des cellules cancéreuses se rapprochant de letrsquo,apoptose (mort cellulaire programmée) elle s'est montrée aussi efficace pour ralentir le processus de néo vascularisation de la tumeur, qui ainsi, n'est plus alimentée correctement. Cumin Noir et défenses immunitaires : Un autre rôle intéressant du cumin noir est detrsquo,augmenter la réponse immunitaire, il renforce les défenses de l'organisme contre de nombreux agents pathogènes, notamment des bactéries, Virus, champignons et parasites. Il aiderait également à combattre les allergies et rhume des foins, et a aussi une action bénéfique pour les problèmes de peaux comme : l'eczéma et le psoriasis avec une cure de 4 mois minimum.

le Prophète Mohammed (saws) disait "usez de cette graine noire elle contient un remède contre toutes les maladies exceptée la mort"